Frantoio Mafrica in Calabria produce olio extravergine di alta qualità.

Malattia degli ulivi in Italia: ecco perché l'olio d'oliva è così costoso

Il prezzo dell'olio d'oliva è in costante aumento a causa di una terribile malattia che ha colpito molte piantagioni di ulivi in Italia, uccidendo alberi secolari. Frantoio Mafrica, un mulino a conduzione familiare in Calabria, utilizza metodi tradizionali e un segreto di famiglia per produrre olio extravergine di alta qualità. La raccolta avviene scuotendo gli alberi quando le olive sono a metà maturazione, e vengono trasportate con l'aiuto di asini. Il processo di lavorazione, che prevede il lavaggio delle olive con acqua, garantisce un olio di eccellente qualità pronto entro 24 ore dalla raccolta. Nonostante la regione di Calabria sia rinomata per la produzione di olive, la malattia degli ulivi ha causato un aumento dei costi. La perdita degli alberi secolari ha rappresentato un duro colpo per un paese orgoglioso della sua preziosa risorsa.

Pensiero Nostro: L'epidemia sugli ulivi sottolinea l'urgenza di soluzioni innovative per salvaguardare il patrimonio italiano.

Fonte Originale: Mirror (2025-11-23)
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