Famiglia italiana riduce qualità dieta per motivi economici, ricerca evidenzia difficoltà alimentazione.

Povertà Alimentare: Oltre un Decimo delle Famiglie Italiane Sacrifica la Dieta per Motivi Economici

La cucina italiana è stata inserita nell'elenco del patrimonio immateriale dell'umanità dell'Unesco, ma in Italia più di una famiglia su dieci riduce la qualità della propria dieta per motivi economici. Una ricerca dell'Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare ha evidenziato le difficoltà di molte persone nel garantirsi un'alimentazione sana. A livello globale, la pandemia ha peggiorato la situazione, con circa 2,3 miliardi di persone che hanno vissuto insicurezza alimentare nel 2024. Anche in Europa e Nord America, 92 milioni di cittadini hanno avuto problemi nell'accesso al cibo. Nel 2023, quasi un europeo su dieci non poteva permettersi un pasto proteico ogni due giorni. Le stime indicano anche differenze di genere nell'accesso al cibo, con le donne nell'Europa nord-occidentale meno esposte rispetto agli uomini.

Pensiero Nostro: L'insicurezza alimentare mina la salute e la dignità, richiedendo interventi urgenti e inclusivi.

Fonte Originale: Il Sole 24 ORE (2025-12-18)
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