Ristorante Rustica a Monmouth premiato come miglior locale italiano nel Regno Unito.

"Rustica", ristorante sardo nel Galles, eletto miglior locale italiano nel Regno Unito

Il ristorante Rustica nel sud del Galles è stato premiato come il miglior ristorante italiano del Regno Unito durante la cerimonia degli UK Italian Awards 2026. Situato a Monmouth, Rustica è stato elogiato per il suo impegno verso la vera cucina italiana e l'identità sarda, offrendo piatti tradizionali come malloreddus e calamari. Il proprietario Mirko Usai, originario della Sardegna, ha aperto il locale nel 2025, portando i sapori e le tradizioni della sua terra lontano da casa. Anche Il Gusto ad Abergavenny è stato nominato per il premio di miglior ristorante in Galles, offrendo autentiche pizze, pasta fatta a mano e vini italiani. Gli UK Italian Awards, che celebrano le eccellenze italiane nel Regno Unito, hanno l'obiettivo di premiare le imprese straordinarie e nel 2027 prevedono di lanciare la prima edizione transatlantica a New York. Altri nominati nella categoria miglior ristorante in Galles includono Belotti’s Delicatessen & Coffee House a Cardigan e The Gate Llanfrechfa a Cwmbran.

Pensiero Nostro: Rustica" dimostra come l'autenticità e le radici regionali possano trionfare nel panorama culinario britannico.

Fonte Originale: Nation.Cymru (2026-04-04)
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