Salmone affumicato di allevamento terrestre marchiato The Icelander da Esselunga.

Esselunga lancia il primo salmone affumicato di allevamento terrestre in Italia

Esselunga, catena di supermercati italiana, ha introdotto il primo salmone affumicato di allevamento terrestre del Paese in collaborazione con Salmon Evolution e Milarex, per soddisfare la crescente domanda di prodotti ittici sostenibili. Il salmone, marchiato The Icelander, è prodotto interamente in allevamento terrestre, rappresentando una novità per i consumatori italiani. Esselunga ha voluto sottolineare il proprio impegno verso la sostenibilità e l'innovazione di prodotto con questo lancio. La collaborazione con Esselunga permette alle aziende di offrire ai consumatori italiani un'opzione di salmone affumicato proveniente da allevamento terrestre. Questo passo è cruciale per Salmon Evolution, che si prepara ad aumentare la capacità produttiva nei prossimi mesi per distribuire su scala europea.

Pensiero Nostro: L'innovazione sostenibile nel settore alimentare italiano si mostra promettente e necessaria.

Fonte Originale: Salmon Business (2025-10-17)
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