Zucchine: ortaggio amato dagli italiani, acquistato dall'81% delle famiglie.

Zucchine, ortaggio preferito dagli italiani: l'81% delle famiglie le acquista

Le zucchine si confermano tra gli ortaggi più amati dagli italiani, grazie alla loro versatilità, facilità di preparazione e disponibilità costante. Negli ultimi due anni, gli acquisti sono aumentati del 6,1%, superando l'81% delle famiglie. Le verdure in generale registrano un lieve incremento, con le zucchine in crescita del 6%. Il gusto neutro e la rapidità di preparazione le rendono apprezzate, soprattutto nel Nord-Est e tra i giovani. La Gdo guadagna terreno rispetto ai mercati tradizionali. Il consumo a crudo è in aumento, soprattutto tra le nuove generazioni. Nel Sud, gli acquisti sono inferiori, forse a causa dell'autoproduzione diffusa. Le zucchine si confermano un ortaggio ideale per ogni piatto, adatte anche a chi ha poco tempo per cucinare.

Pensiero Nostro: L'incremento dell'acquisto di zucchine riflette la crescente attenzione verso un'alimentazione versatile e pratica.

Fonte Originale: ANSA (2025-08-27)
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